南宫28·(中国)官方网站

今年6月，客户到南宫28工厂进行参观考察，并对比调研后决定，由上海南宫28提供冻干咖啡生产线的 咖啡液uht杀菌 与灌装设备。

客户痛点 CUSTOMER PAIN POINT
冻干咖啡生产线，其工艺是对提取后的咖啡液进行低温干燥处理，成品具有速溶性，复水后保持原有的风味和润滑。客户方对南宫28的要求是：
提供优质的 咖啡液灭菌 与无菌灌装工艺，要保留咖啡原有的风味与纯粹的味道，要保证冻干咖啡持续生产。

解决方案 CHASE SOLUTION
带脱气的 uht 套管式杀菌机 ，针对粘稠性液体研发设计，典型灭菌温度95-140度（可调），灭菌时间4-30秒（可调）。通过超高温瞬时灭菌技术，将提取后的咖啡液进行瞬时灭菌处理，更大限度的保留咖啡原始风味。
杀菌机与 无袋菌灌装机 相连，灭菌后的咖啡液通过管道直接进入无菌灌装腔室，进行220L无菌袋灌装，两台设备联动生产，可视化全自动操作，整个生产过程物料不与空气接触，无菌生产系统实现无菌生产工艺。包装后的无菌袋可常温存储，保质期可达6-18个月，风味不变。
CIP清洗系统，自动清洁管道，保证设备运行卫生无死角。

项目后续 PROJECT FOLLOW-UP
咖啡液UHT生产线 于8月23日完成安装调试，9月1日试生产。客户对上海南宫28的设备工艺及服务质量表示认可。